Bầu

Bầu sao là một loại giống rau ăn quả, có nguồn gốc từ Châu Phi, hiện nay được trồng nhiều ở các nước nhiệt đới trong đó có Việt Nam. Bầu sao có vị ngọt, tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể được sử dụng làm một số vị thuốc Đông y có tác dụng lợi tiểu, mát gan, giải độc, làm đẹp da và giảm cân. Có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón và thường được sử dụng nhiều trong mùa hè. Bên cạnh đó, hạt bầu cũng được tận dụng đun lấy nước súc miệng chữa bệnh sưng mộng răng, lợi răng lung lay, tụt lợi…

Cách sơ chế bầu sao

– Bầu rửa sạch với nước.
– Gọt vỏ.
– Cắt khúc, lát tùy theo món chế biến.

Món ăn bổ dưỡng với bầu sao

Hầu hết bầu đều được chế biến đơn giản nhưng lại có tác dụng rất tốt cho cơ thể.
– Bầu luộc chấm muối vừng, mát và bổ.
– Bầu nấu tôm thanh mát.
– Canh bầu nấu thịt.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.