Hành tím chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như vitamin C, vitamin B6, biotin, axit folic, chromium, canxi và chất xơ, do đó hành tím hỗ trợ rất nhiều trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, điều trị các vấn đề về hô hấp, kiểm soát huyết áp, ngăn ngăn ngừa ung thư, tốt cho gan, hạ sốt, giảm cảm cúm và còn nhiều tác dụng bất ngờ khác nữa. Ngoài những tác dụng chứa bệnh trên, hành tím còn là nguyên liệu không thể thiếu cho bữa ăn của mỗi gia đình Việt, đặc biệt là món hành tím chua ngọt, cho bữa ăn thêm tròn vị và đầy đủ dinh dưỡng. Hành tím còn có thể sử dụng để làm nhiều bài thuốc hay, có thể tham khảo tại: Bài thuốc hay từ củ hành tím.
Mẹo bảo quản hành tím được lâu
Hành tím là thực phẩm sau khi mua không thể dùng hết trong một lần, nên cần biết các mẹo bảo quản để giữ được hành tươi lâu, mùi vị không mất nhiều đi vừa giúp tiện lợi trong những lần nấu ăn, vừa giúp tiết kiệm chi phí sinh hoạt hằng ngày. Hành tím nên bảo quản hành bằng cách sử dụng túi lưới, túi giấy hoặc rổ, không dùng túi nhựa hoặc hộp kín bảo quản.
Những lưu ý khi bảo quản hành tím
- Chọn những củ khô và cứng, không có những đốm mềm hoặc bị lõm ở phần cuống.
- Loại bỏ lớp vỏ thừa bên ngoài bằng cách chà xát chúng giữa hai lòng bàn tay.
- Cho hành vào túi lưới, túi giấy hoặc rổ… Phải đảm bảo độ thông hơi để giữ cho hành luôn được thông thoáng, khô ráo. Không dùng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành vì chúng sẽ ngăn sự lưu thông không khí, khiến hành nhanh bị thối.
- Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở nơi tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng nhất để giữ cho hành tươi lâu là từ 5 – 15 độ C. Tuyệt đối không nên để hành ở những nơi có nhiệt độ thấp hơn 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.
- Kiểm tra túi, rổ đựng hành mỗi tuần một lần, bỏ đi những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi màu sắc.
Đối với hành đã lột vỏ hoặc cắt nhỏ, nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi lâu nhất, trước khi bỏ vào tủ lạnh, nếu được bạn nên bọc lại bằng màng bọc thực phẩm vừa giúp tủ lạnh không bị mùi vừa giúp hành tím giữ được độ tươi từ 2 đến 3 ngày.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.