Khoai tây

Khoai tây thuộc họ cà, là một loại củ đa năng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vì vậy nhiều hộ gia đình tại Việt Nam đã lựa chọn khoai tây như một món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày. Sở hữu nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng viêm, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa,…

Cách sơ chế khoai tây

Để lột vỏ khoai tây nhanh, bạn chỉ cần khứa 1 đường vòng quanh khoai tây, luộc sơ và lột vỏ.
– Đầu tiên, bạn cần rửa sạch bùn bẩn trên củ khoai tây, sau đó dùng dao khứa nhẹ 1 đường vòng quanh vỏ, tốt nhất bạn nên chọn vị trí khứa ở ngay chính giữa khoai tây như trong hình 1 để lột vỏ dễ dàng hơn.
– Sau khi khứa, bạn cho khoai tây vào nồi nước, luộc sơ trong 2 – 3 phút hoặc lâu hơn, luộc cho tới khi thấy vỏ hơi bong ra thì bạn tắt bếp.
– Lấy khoai ra ngoài, chờ khoai nguội bớt thì lấy 1 tay giữ cố định củ trên thớt/kệ bếp và 1 tay nhẹ nhàng lột 1/2 vỏ củ khoai tây ra, sau đó, bạn lột tiếp ½ vỏ còn lại.
– Sau khi lột vỏ, bạn nên cắt nhỏ, chế biến khoai tây ngay, không để lâu để tránh khoai tây chuyển màu vàng nâu, thâm đen.

Các món ăn ngon với khoai tây

– Súp gà khoai tây nhẹ nhàng với bữa sáng.
– Bổ dưỡng, giảm cân với salad khoai tây.
– Bánh khoai tây nướng phô mai nóng hổi, giòn rụm.
– Lạ vị với khoai tây chiên bơ.
Ngoài việc dùng để làm món ăn, khoai tây còn có công dụng chăm sóc da, đắp mặt nạ.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh