Lơ xanh

Bên cạnh những tác dụng giảm viêm và chống oxy hóa, một số hợp chất trong bông cải xanh có thể giúp giảm tổn thương mãn tính của một số mô trong cơ thể. Ngoài giàu dưỡng chất và vitamin, bông cải xanh là loại rau xanh được nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm nguy cơ ung thư ở một số cơ quan như ung thư vú, tuyến tiền liệt, dạ dày, thận, bàng quang.
Xem thêm: 13 lợi ích vàng cho sức khỏe đến từ súp lơ.

Cách sơ chế bông cải

Chế biến bông cải không khó nhưng không phải ai cũng biết, sau đây là tuyệt chiêu tách bông cải chỉ bằng vài nhát dao

Bước 1: Đầu tiên bạn cắt bỏ phần lá xanh của bông cải, tiếp đó bạn dùng dao cắt đôi búp bông cải, tiếp tục cắt chúng thành 4 phần bằng nhau.

Bước 2: Đặt 1/4 bông cải lên thớt, dùng dao cắt rời phần cuống, bây giờ bạn đã có thể tách rời các búp nhỏ của bông cải ra nhanh chóng.

Bước 3: Tương tự bạn tiếp tục với các phần còn lại. Bạn nhớ phải rửa bông cải trước khi bắt đầu cắt tránh sâu bọ cũng như bụi bẩn còn bám trên bông.

Các món ngon từ bông cải

Cùng Bách Hóa Xanh khám phá những món ăn từ loại rau đầy dinh dưỡng này nhé

• Soup bông cải dinh dưỡng cho bé
• Hàu xào bông cải xanh mướt
• Thịt bò xào bông cải đầy bổ dưỡng,…

Tuy nhiên để chế biến súp lơ đúng chuẩn thì chúng ta nên hấp cách thủy để khoáng chất có lợi không bị hao hụt nhé.

Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng